El próximo jueves, 29 de noviembre, a las 19,00 horas tendrá lugar en el I.E.S. Mar de Aragón de Caspe (C/ Albareda s/n), la tercera de las charlas-degustación del ciclo de conferencias “Historia del Aceite del Bajo Aragón”, en esta ocasión centrada en la etapa bajo medieval e impartida por el profesor Carlos Laliena Corbera, catedrático de Historia medieval de la Universidad de Zaragoza.
La actividad está organizada por el Consorcio Patrimonio Ibérico de Aragón, en coordinación con el módulo de hostelería del I.E.S. Mar de Aragón y el Ayuntamiento de Caspe. Tras la charla, y con la colaboración de los alumnos y profesores de hostelería del I.E.S. Mar de Aragón, se servirán tres tapas inspiradas en recetas bajo medievales que tienen como denominador común el empleo de aceite de oliva. El precio de la degustación de las tres tapas (dos saladas y una dulce) más bebidas es de 3 euros. Los tiques para la degustación pueden adquirirse a partir del lunes 26 de noviembre en la oficina de turismo de Caspe o bien tras la charla del profesor Laliena en el propio IES Mar de Aragón. El número de plazas es limitado hasta completar aforo.
Con este ciclo de conferencias, de carácter divulgativo y dirigido a todo tipo de público, el Consorcio Patrimonio Ibérico de Aragón pretende dar a conocer y resaltar la importancia del aceite de oliva en la economía, la alimentación y la cultura del Bajo Aragón en los últimos dos milenios, aportando nueva información sobre su producción y usos a lo largo del tiempo. A la vez, se quiere promocionar la gastronomía y los productos agroalimentarios locales de calidad relacionándolos con la historia y el patrimonio cultural como valor añadido de estos productos y como recurso de desarrollo económico y de atracción cultural y turística para nuestro territorio.
