El alumnado del Colegio Santa Ana de Caspe nos presenta el proyecto educativo “Cultura en cada plato”, una iniciativa que nace enmarcada en la II edición de los premios Gloria Villalba demostrando que, a través de la comida, también se puede aprender, compartir y construir comunidad.
El proyecto nace con el objetivo de acercar la diversidad cultural al alumnado a través de una experiencia práctica, cercana y significativa: la cocina. Este recetario recoge 10 culturas diferentes, entre ellas la española, marroquí, paquistaní, nepalí o colombiana, y propone un recorrido gastronómico con tres platos por cultura, adaptados a distintos niveles de dificultad, además de un postre representativo. La iniciativa busca no solo enseñar a cocinar, sino también fomentar el respeto, la curiosidad y el conocimiento de otras tradiciones.
A lo largo del proyecto, el alumnado investiga, selecciona y elabora recetas típicas, descubriendo ingredientes, técnicas culinarias y el contexto cultural de cada plato. De este modo, la gastronomía se convierte en una herramienta educativa que promueve valores como la inclusión, la convivencia y el aprendizaje intercultural.
“Cultura en cada plato” culmina en la creación de un recetario colectivo que refleja el trabajo, la implicación y la diversidad del alumnado, convirtiéndose en un recurso útil tanto dentro como fuera del aula.
Los alimentos necesarios para la elaboración de los platos han sido patrocinados por el Supermercado Orangután y la actividad se realiza con la colaboración del Ayuntamiento de Caspe.
El Showcooking “Cultura en cada plato” se celebra en el Salón del Castillo del Compromiso el próximo miércoles 25 de marzo de 13:00 a 14:00 horas. ¡Os esperamos!
